Aproveite esta tarde de feriado para aprender a confeccionar os deliciosos pastéis de batata doce e amêndoa.

A amêndoa e a batata doce são ingredientes de excelência no património alimentar do Algarve, com presença marcada quer em antigas receitas, quer em inovações mais contemporâneas. Aqui aliam-se para preparar estes pequenos pastéis, onde não falta o toque especial da Paula Santos na interpretação desta receita regional algarvia.

No final, poderá degustar os pastéis confeccionados, acompanhados de chá de plantas aromáticas e ainda levar consigo uma caixa com meia dúzia de pastéis.

Programa:

• Apresentação do tema e ingredientes a utilizar;
• Enquadramento cultural;
• Confecção da massa;
• Confecção do recheio;
• Montagem dos pastéis;
• Degustação dos pastéis confeccionados com chá de plantas aromáticas.

Inscrições: Até 5 de Dezembro, ao final do dia.

Orientação: Paula Santos & Barroca

Nota Biográfica: A facilitadora deste workshop possui larga experiência na confecção de doces regionais do Algarve, assim como em outras iguarias. Ao longo dos anos, tem aprendido e aperfeiçoado a sua mão através da constante experimentação, inspirada pelas receitas e produtos tradicionais, mas também pela utilização de diferentes ingredientes e explorando novas combinações.

Parte dos seus conhecimentos gastronómicos são também resultado das suas relações familiares e profissionais.

Local: Vale Fuzeiros Nature Guest House – Vale Fuzeiros, S. B. Messines  |  Data: 8 de Dezembro  |  Hora: 14h00-17h00    

Público: Jovens e Adultos.

Mínimo e máximo de participantes: 6 participantes

Valor: 35€*

*Cada participante levará consigo meia dúzia dos pasteis confeccionados.